OS SEGREDOS PARA VENDER BROWNIES.

CURSO INTENSIVO DE BROWNIE:
VÍDEO AULAS + 02 APOSTILAS

Já está provado que vender Brownie é um negócio de sucesso. Mas como lucrar e se destacar entre tantos concorrentes? Nesse curso, a Chef Ana Silvia conta os segredos e macetes que vão fazer toda a diferença para fazer e vender Brownies.

Da escolha dos ingredientes, modo de preparo e apresentação, nesse curso mais a apostila você vai ter tudo que precisa para aprimorar as suas receitas e aprender novas!

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APOSTILA EXTRA BROWNIE

Saia na frente dos seus concorrentes com as receitas exclusivas da Chef Ana Silvia Valadão: Brownie Fit, Brownie Açúcar Mascavo e Castanha do Pará, Brownie sem farinha, Brownie Naked e Brownie Diet!

VENDA NA PÁSCOA

Apostila extra com receitas exclusivas de ovos recheados: Halls de Cereja, Duo de Nozes Pecan com Chocolate, Fini de Balas, Cheesecake com Frutas Vermelhas, Chocomenta com Oreo, Trufado de Paçoca, Brigadeiro Branco com Damasco, Palha Italiana Gourmet de Chocolate com Laranja, Bicho de Pé, Trufa Branca Intercalada com Doce de Maçã Canela e Nozes.

OVOS RECHEADOS

Aprenda como calcular o custo do seu produto, e como conservar melhor o ovo de páscoa. Conheça o modelo de ficha técnica, os tipos de fôrmas, e as melhores dicas de ingredientes e recheios para comercializar os ovos. Faça o laço perfeito e prático para finalizar a montagem!

OVOS RECHEADOS

Ninho com Nutella, Sucrilhos, Pé-de-moleque de Chocolate, Banana Caramelada, ChocoCookie, Prestígio, Ninho de Chocolate com Ovinhos, Escondidinho de Maracujá, Licor Baileys, Pão de Mel, Ganache de Café com Laranja, Cookie com Nutella, Ovo Cherry, Baunilha com Ovomaltine Crocante, Chocolate & Caramelo com Sal Marinho.

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Conheça a Chef:

Ana Silvia Valadão é formada em Administração de Empresas e pós graduada em Gestão Gastronômica. Fez curso no INBP em Ruen na França, ficou entre os 10 finalistas do concurso Gran Chef Patissier, foi campeã do reality show de confeitaria "Que Seja Doce", em 2016 ficou em 3º lugar no concurso Bombons Recheados do Hall da Fama e em 1º lugar no concurso Desafio dos Cupcakes na Revista Padaria 2000.

CURSO INTENSIVO DE BROWNIES

Agora você vai poder aprender as dicas e macetes que vão transformar o seu brownie! Saiba sobre os tipos de corante e qual é o melhor indicado, a importância de cada ingrediente, a forma correta do derretimento do chocolate, técnicas para saber o momento ideal de retirar o brownie do forno, e descubra ainda quais os erros mais comuns que não podem ser cometidos na execução do brownie! Conheça também um pouco mais sobre outras variedades de apresentações para saber como vender brownie de forma mais atrativa.

Receitas: Brownie de Chocolate Intenso, Blondie de Chocolate Branco com Amêndoas, Brownie Velvet, Brownie Brasileiro (castanha do pará e banana), Brownie no Pote, Bem Brownie, Sobremesa Brownie, Mini Naked Cake de Brownie, Brownie Recheado!

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