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Conheça a Chef:

Ana Silvia Valadão é formada em Administração de Empresas e pós graduada em Gestão Gastronômica. Fez curso no INBP em Ruen na França, ficou entre os 10 finalistas do concurso Gran Chef Patissier, foi campeã do reality show de confeitaria "Que Seja Doce" da GNT, em 2016 ficou em 3º lugar no concurso Bombons Recheados do Hall da Fama e em 1º lugar no concurso Desafio dos Cupcakes na Revista Padaria 2000.

O GUIA DOS MACARONS

Apostila 100% online produzida pela Chef Ana Silvia Valadão para imprimir ou baixar.

O Macaron bem sucedido tem muito mais a ver com o método utilizado para fazê-lo do que propriamente uma receita específica. Aprenda IMEDIATAMENTE com as orientações e macetes da Chef a forma correta de produzir o Macaron que vai fazer você disparar na frente dos concorrentes com os seguintes estudos abaixo:


QUERO COMEÇAR!

CONHEÇA O CONTEÚDO COMPLETO

Entenda os princípios básicos para fazer um Macaron de qualidade, com dicas e conselhos da Chef Patissier.

Saiba os tipos de açúcares ideais para usar e em qual momento usar, os corantes e saborizantes para fazer um Macaron diferenciado e de alta qualidade, saindo na frente dos seus concorrentes.

Descubra os segredos que os profissionais usam com as claras, e que você pode começar a usar!

Para economizar e gourmetizar, saiba pelar as amêndoas e fazer sua própria farinha de amêndoas com as orientações da Chef.

Profissionalize-se no Merengue Suíço, Italiano e Francês com as receitas e a forma CORRETA de produzir.

Faça o processo de Macaronage e Secagem com os macetes infalíveis da Chef, afinal, o Macaron bem sucedido tem muito mais a ver com o método utilizado para fazê-lo do que propriamente uma receita específica.

Você sabe qual é o recheio queridinho do Brasil? E os mais comuns da França? Aprenda tambémos recheios que as melhores confeitarias usam.

Receitas e Modo de Preparo de Macaron que você vai aprender: Chocolate, Maracujá, Limão Siciliano, Frutas Vermelhas, Paçoca, Limão Taiti com Kiwi, Framboesa, Chocolate com Cerveja Especial.

VANTAGENS DO MATERIAL:

  • Apostila 100% Online

    acesse todas as técnicas e dicas da Chef na palma da sua mão sem sair de casa.

  • Para baixar ou imprimir

    assista as aulas quantas vezes você quiser.

  • Desconto

    na compra desta apostila, você ganha 15% de desconto para o próximo produto!

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Garantia

30 dias com garantia de devolução do dinheiro se você não gostar.

Temos certeza que você vai amar a apostila O Guia dos Macarons, e por isso damos garantia de devolução total do seu dinheiro se você não gostar.

Olha que DELÍCIA algumas páginas da nossa apostila:

Resolvendo o problema de sincronização.
O encontro de desenvolvedores de aplicativos incríveis